人老了头发变白主要是由于毛囊中黑色素细胞功能逐渐衰退，无法正常合成黑色素所致，一般在35-40岁后开始逐渐出现，且存在明显个体差异。
一、自然衰老因素
随年龄增长，毛囊中黑色素细胞数量减少，酪氨酸酶活性降低，黑色素合成能力下降，这是生理性白发的主要原因，通常从鬓角、头顶等部位开始出现。
二、遗传因素
若家族中有早生白发的遗传倾向（如少白头），可能在青春期或中年前就出现白发，与基因调控的黑色素细胞功能异常有关。
三、营养与健康状况
缺乏维生素B族（尤其是B12）、铜、铁等营养素，或患有慢性疾病（如自身免疫性疾病、甲状腺功能异常）、长期精神压力大，可能加速黑色素细胞损伤，导致白发提前出现。
四、生活方式影响
长期熬夜、吸烟、过度染发烫发等不良习惯会损伤毛囊及黑色素细胞，促进白发生成。建议保持规律作息，均衡饮食，减少化学刺激。
五、特殊人群注意事项
儿童及青少年出现白发需警惕营养缺乏或疾病因素，及时就医排查；老年人白发多为自然衰老表现，若伴随脱发、皮肤异常等症状，应到正规医疗机构检查。
