皮肤痒不一定是缺少维生素，多种营养素缺乏或过量、皮肤疾病、系统性疾病等均可能引发，需结合具体情况判断。
维生素缺乏导致的皮肤痒：维生素B缺乏可引发脂溢性皮炎、口角炎，伴随皮肤干燥瘙痒；维生素A缺乏会造成上皮组织角质化，出现毛囊角化性丘疹及瘙痒；维生素D缺乏虽主要影响骨骼，但部分患者可能出现皮肤干燥瘙痒。
非维生素缺乏性皮肤痒：湿疹、银屑病等皮肤疾病常以瘙痒为典型症状，尤其湿疹在婴幼儿中高发，与过敏体质、环境刺激相关；糖尿病、肾功能不全等系统性疾病因代谢异常或毒素蓄积，可引发全身性瘙痒，老年人因皮肤屏障功能退化更易发生。
特殊人群注意事项：婴幼儿皮肤娇嫩，需避免使用刺激性强的洗护产品，及时处理尿布疹等局部问题；孕妇激素变化可能诱发妊娠性瘙痒，需减少搔抓，必要时就医；老年人应加强皮肤保湿，控制基础疾病，避免热水烫洗。
干预建议：日常饮食均衡可预防多数营养素缺乏，多摄入新鲜蔬果、全谷物等富含维生素的食物；出现持续瘙痒时，优先排查皮肤病变或系统性疾病，避免自行补充过量维生素；瘙痒严重时，可在医生指导下使用外用止痒药物。
