孕妇饮食与健康需贯穿孕期全程，核心是均衡营养与特殊需求满足，以保障母婴健康。
一、基础营养均衡
需每日摄入足量蛋白质（如鱼、蛋、瘦肉）、叶酸（深绿色蔬菜）、铁（红肉）及钙（奶制品），避免过量高糖高脂食物，预防妊娠糖尿病与肥胖。
二、孕早期饮食调整
重点补充叶酸（孕前3个月至孕早期），选择易消化食物（如杂粮粥、清蒸鱼），缓解孕吐；严格避免生食（如刺身、溏心蛋）及含汞高的大型鱼类（如鲨鱼）。
三、孕中期营养强化
增加优质蛋白与膳食纤维（全谷物、豆类），预防便秘；适量摄入坚果补充维生素E，每周2-3次深海鱼（如三文鱼）补充DHA，促进胎儿神经发育。
四、孕晚期饮食策略
控制盐分摄入（<5g/日），预防水肿；增加钙（1200mg/日）与铁（30mg/日）摄入，如每天500ml牛奶+100g瘦肉；避免夜间过量进食，减轻胃部不适。
五、特殊情况注意事项
妊娠糖尿病孕妇需分餐制+低GI食物（燕麦、杂豆）；妊娠高血压需减少隐形盐（酱油、腌制品）；素食孕妇需额外补充维生素B12与铁剂，建议咨询营养师制定个性化方案。
