手接触辣椒后火辣辣的灼烧感主要由辣椒素刺激皮肤神经末梢（TRPV1受体）引起，可通过科学清除辣椒素、冷敷降温、外用药物等方法快速缓解。
立即冲洗清洁
尽快用大量清水或肥皂水冲洗接触部位，避免使用热水（高温会扩张血管、加重刺激），持续冲洗10分钟以上，直至灼热感明显减轻。
冷敷物理降温
用冰袋裹毛巾或冷毛巾冷敷，每次15-20分钟，间隔30分钟，低温可抑制神经传导、收缩血管，缓解疼痛。注意避免冰块直接接触皮肤以防冻伤。
外用药物辅助
可选用炉甘石洗剂收敛止痒；含薄荷醇的清凉凝胶通过物理清凉感麻痹神经末梢；轻度炎症可短期使用弱效糖皮质激素软膏（如氢化可的松乳膏，需遵说明书）。
口服药物干预
若疼痛明显，可在医生指导下服用非甾体抗炎药（如布洛芬）或抗组胺药（如氯雷他定），但孕妇、哺乳期妇女、肝肾功能不全者需谨慎。
特殊人群处理
孕妇以冷敷为主，避免刺激性药物；儿童皮肤娇嫩，优先选择炉甘石洗剂；皮肤破损者禁用刺激性药物，需及时就医；过敏体质者出现皮疹、水疱时立即停用并就医。
（注：以上药物使用需遵医嘱，特殊人群建议优先咨询医生。）
