肾结石患者应严格限制高草酸、高嘌呤、高盐及高钙食物，如菠菜、动物内脏、腌制食品、乳制品等。同时需控制蛋白质过量摄入，增加水分摄入以促进结石排出。
- 高草酸食物：菠菜、苋菜、杏仁等含草酸高的蔬菜和坚果，过量摄入会增加尿液中草酸浓度，促进草酸钙结石形成。尤其青少年及有家族结石史者需格外注意。
- 高嘌呤食物：动物内脏、海鲜、啤酒等富含嘌呤，代谢后产生尿酸，尿酸结石患者需严格控制。老年人代谢较慢，过量食用易诱发尿酸升高。
- 高盐食物：腌制食品、加工肉类等高盐饮食会增加钙排泄，导致尿液中钙浓度升高，增加结石风险。高血压患者需同时控制盐分摄入。
- 高钙食品：部分肾结石患者需限制乳制品摄入，但并非完全禁忌。低钙饮食可能导致骨流失，建议在医生指导下选择低脂、低钙替代品。
- 过量蛋白质：红肉、奶酪等高蛋白食物代谢产生酸性尿液，长期过量会增加钙磷沉积风险。儿童需保证营养均衡，避免单一高蛋白饮食。
特殊人群提示：孕妇需在医生指导下调整饮食，避免因营养不均衡诱发结石；糖尿病患者需控制总热量，避免高糖高盐饮食；夏季出汗多，需额外增加饮水量至每日2000-3000ml。
