吃榴莲过敏的常见症状包括皮肤黏膜反应、呼吸道不适、消化系统症状，严重时可引发过敏性休克，需高度警惕并及时处理。
皮肤黏膜症状
多在食用后数分钟至数小时内出现，表现为全身或局部皮肤瘙痒、红斑、荨麻疹，眼睑、口唇、舌部等部位可能出现血管性水肿（肿胀），伴随灼热感或刺痛，严重时风团融合成片。
呼吸道症状
部分患者出现鼻塞、流涕、打喷嚏等类似感冒症状，严重时诱发支气管痉挛，表现为喘息、胸闷、呼吸困难，气流受限，尤其合并哮喘或鼻炎者需警惕气道阻塞风险。
消化系统症状
常见恶心、呕吐、腹痛、腹泻，多为痉挛性腹痛（腹部绞痛），少数人呕吐物带血丝，腹泻呈稀水状，症状持续1-3天，需与急性肠胃炎（如细菌感染）鉴别。
严重过敏反应（过敏性休克）
是最危险的急症，数分钟内可出现血压骤降、头晕、意识模糊、冷汗、四肢湿冷，甚至喉头水肿（导致窒息）、昏迷，需立即拨打急救电话并使用肾上腺素急救。
特殊人群注意事项
孕妇、儿童、有食物/药物过敏史或哮喘病史者食用前建议先做过敏原检测；初次食用量宜小（50克以内），观察30分钟无异常再增量；避免空腹食用，不与海鲜、芒果等易过敏食物同食。
