肾结石患者饮食需遵循"高水分、限草酸、控嘌呤"原则。日常应多摄入水、蔬菜、粗粮，避免高钙、高盐、高嘌呤及刺激性食物。
一、推荐食物
- 水：每日饮水2000-3000毫升，以白开水或淡茶水为佳，促进尿液稀释，降低结石形成风险。
- 蔬菜与水果：菠菜、苋菜、竹笋等草酸含量高的蔬菜需焯水后食用；樱桃、西瓜等利尿水果可适量食用。
- 粗粮与杂粮：燕麦、玉米等富含膳食纤维，有助于调节尿液酸碱度。
二、限制食物
- 高钙食物：牛奶、奶酪等适量摄入，避免过量补钙。
- 高盐食物：减少腌制食品、加工肉等摄入，每日盐量控制在5克以内。
- 高嘌呤食物：动物内脏、海鲜、啤酒等需限量，预防尿酸结石形成。
三、特殊人群注意
- 老年患者：需监测肾功能，避免高钙饮食，优先选择易消化的低蛋白食物。
- 儿童患者：保证营养均衡，避免长期食用高糖零食，鼓励每日户外活动促进钙吸收。
- 糖尿病患者：控制碳水化合物摄入，避免高糖饮料及甜点，预防尿路感染。
四、饮食原则
- 个体化调整：根据结石成分（草酸钙/尿酸/磷酸钙）调整饮食，建议咨询医生明确结石类型。
- 烹饪方式：以蒸、煮为主，避免油炸食品，减少脂肪摄入。
- 定期复查：每3-6个月复查结石大小及尿液成分，及时调整饮食方案。
