维生素C对口腔溃疡具有一定辅助治疗作用，可通过促进黏膜修复、增强免疫功能等机制缩短愈合时间，但无法替代药物治疗，需结合具体病情使用。
维生素C作为胶原蛋白合成的关键物质，缺乏时会延缓黏膜修复；其抗氧化特性可减轻创面炎症，实验表明补充维生素C能缩短创伤性溃疡愈合时间，临床观察也证实对复发性溃疡有辅助作用。
口服维生素C（每日推荐量成人100-200mg）可通过全身代谢发挥作用；局部使用（如维生素C溶液含漱或粉末涂抹）能直接作用于病灶。研究显示，口服可使轻度复发性溃疡愈合时间缩短1-2天，局部应用对疼痛缓解有帮助。
维生素C适用于轻度、复发性或非感染性口腔溃疡的辅助治疗，对创伤性溃疡愈合有促进作用；但严重溃疡、感染性溃疡或系统性疾病相关溃疡（如白塞病）需配合药物（如糖皮质激素）治疗，维生素C仅起辅助作用。
孕妇、哺乳期女性需遵医嘱补充，每日摄入量不超过1000mg；肾功能不全者避免过量，以防增加肾结石风险；糖尿病患者需监测血糖，高剂量可能影响代谢；过量补充可能引发腹泻、恶心，长期服用需警惕铁过载。
日常可通过新鲜蔬果（如柑橘、猕猴桃）或补充剂摄入维生素C，配合口腔清洁、避免刺激饮食。若溃疡超过2周未愈、反复发作或伴随全身症状，应及时就医排查病因，避免延误治疗。
