慢性咽炎患者饮食需兼顾缓解症状与保护黏膜，推荐富含维生素C的新鲜蔬果（如柑橘、猕猴桃）、温凉流质食物（如蜂蜜水、梨汤）及清淡易消化的杂粮粥，同时避免辛辣刺激、过烫食物及烟酒。
1.富含维生素C的食物
维生素C可增强黏膜修复能力，推荐每日摄入新鲜水果，如橙子、猕猴桃、草莓等，蔬菜类可选择西兰花、菠菜，烹饪方式以生食或清蒸为宜，避免高温破坏营养成分。
2.温凉流质与软食
慢性咽炎患者咽喉敏感，宜食用60℃以下温凉食物，如蜂蜜柠檬水（糖尿病患者需咨询医生调整）、银耳莲子羹、梨藕汁等，既能补充水分又能舒缓黏膜，杂粮粥（如小米、燕麦粥）易消化且富含膳食纤维，可减少咽喉负担。
3.清淡高蛋白食物
瘦肉（如鸡胸肉、鱼肉）、豆制品（豆腐、豆浆）等优质蛋白有助于黏膜修复，烹饪时建议少油少盐，避免煎烤，可采用水煮、清蒸方式，同时搭配蒸南瓜、蒸山药等健脾食材，促进消化吸收。
4.需严格规避的食物
辛辣调料（辣椒、花椒）、油炸食品（炸鸡、薯条）及过烫饮品（如热茶、火锅汤）会刺激咽喉黏膜，加重炎症反应；烟酒中的有害物质会持续损伤咽部组织，建议完全戒除，同时减少咖啡、碳酸饮料摄入。
特殊人群注意事项
孕妇需避免过量山楂、薏米等可能影响妊娠的食材；儿童应选择软糯食物（如蒸蛋羹、南瓜泥），避免整颗坚果、硬糖等易呛咳食物；老年患者需注意控制糖分摄入，预防血糖波动，建议少食多餐，每餐七八分饱。
