肾结石患者宜增加饮水量（每日尿量维持2.0~2.5L），减少高嘌呤食物（如动物内脏、海鲜）、高草酸食物（如菠菜、杏仁）及高盐食物摄入。
一、宜吃食物
- 大量饮水：每日饮用2000~3000ml水，以白开水、淡茶水为佳，可稀释尿液、降低结石形成风险。
- 新鲜蔬果：富含维生素C的橙子、猕猴桃，及富含膳食纤维的芹菜、西兰花，有助于调节尿液酸碱度。
- 全谷物与豆类：燕麦、糙米、黑豆等低嘌呤食物，可减少尿酸结石形成风险。
二、需限制食物
- 高草酸食物：菠菜、苋菜、巧克力、坚果（如杏仁）等，过量食用可能增加草酸钙结石风险。
- 高嘌呤食物：动物内脏、海鲜、啤酒等，过量摄入会导致尿酸升高，诱发尿酸结石。
- 高盐高糖食物：腌制食品、甜饮料等，会增加肾脏负担，促进结石形成。
三、特殊人群注意
- 儿童：避免过量食用高钙、高糖零食，鼓励每日户外活动，促进尿液排出。
- 老年人：需监测肾功能，控制蛋白质摄入总量，避免因营养不良加重肾脏负担。
- 孕妇：均衡饮食，适当增加水分摄入，避免过量补钙（遵医嘱），预防结石形成。
四、饮食原则
- 食物多样化：保证营养均衡，避免单一饮食导致代谢失衡。
- 烹饪方式：以清蒸、水煮为主，减少油炸、烧烤，降低油脂和盐分摄入。
- 个体化调整：尿酸结石患者需严格限制嘌呤；草酸钙结石患者需控制草酸摄入，建议就医检测结石成分后调整饮食。
