芒果过敏是免疫系统对芒果中特定蛋白质（如漆酚类物质）过度反应引发的变态反应，通常在食用或接触后数分钟至数小时内发生，表现为皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促等症状，严重者可能危及生命。
芒果过敏的分类及特点
- 速发型过敏反应：接触或食用后短时间内出现，如嘴唇肿胀、口腔刺痛、荨麻疹，可能伴随恶心呕吐。此类反应与免疫系统IgE介导的即刻反应相关，常见于有过敏体质者。
- 迟发型过敏反应：症状出现较晚（数小时至数天），以皮肤红斑、水疱、瘙痒为主，可能因芒果汁液残留刺激皮肤屏障引发接触性皮炎，多见于儿童及长期接触芒果者。
- 交叉过敏反应：对漆树科植物（如腰果、毒藤）过敏者，食用芒果可能引发交叉反应，表现为类似症状，需避免接触同类植物。
- 全身过敏反应：罕见但严重，可能出现喉头水肿、呼吸困难、过敏性休克，需立即就医，此类情况多有既往严重过敏史。
特殊人群注意事项
- 儿童：低龄儿童免疫系统尚未完善，过敏风险更高，首次食用芒果时应少量尝试，观察1-2天无异常后再增加量。
- 过敏体质者：需严格避免食用芒果，接触后立即用清水冲洗皮肤，随身携带抗过敏药物（如抗组胺药）。
- 孕妇：若有芒果过敏史，孕期食用需谨慎，建议咨询医生后再决定，避免诱发全身反应影响母婴健康。
预防与应对措施
- 预防：购买芒果时选择成熟度适中的果实，避免接触未成熟芒果的汁液；食用前彻底清洗双手及果皮，减少过敏原残留。
- 应对：出现轻微症状时，可冷敷患处并服用抗组胺药缓解；若症状加重（如呼吸困难、血压下降），立即拨打急救电话，途中保持呼吸道通畅。
