肾结石饮食需重点控制高草酸、高嘌呤、高盐、高糖食物摄入，增加白开水或淡茶水等液体摄入（每日1.5-2L）；同时需根据结石类型及自身情况调整饮食结构，优先通过非药物干预预防结石复发。
二、高草酸食物摄入限制：1. 菠菜、苋菜、杏仁、巧克力、坚果等草酸含量较高，有草酸钙结石史者需减少摄入，烹饪前焯水可降低草酸含量；2. 过量维生素C（每日超1000mg）代谢后转化为草酸，需避免滥用补充剂；3. 优先选择低草酸蔬菜（如西兰花、黄瓜）和纯净水，减少高草酸饮品（如浓缩果汁）。
三、高嘌呤食物摄入管控：1. 动物内脏（肝、肾）、凤尾鱼、沙丁鱼、浓肉汤、啤酒等嘌呤含量高，会促进尿酸升高，增加尿酸结石风险；2. 高尿酸血症或痛风患者需严格限制，合并肾结石时更需减少，避免空腹大量食用；3. 替代选择低嘌呤食物（如鸡胸肉、淡水鱼），烹饪时避免长时间熬汤。
四、高盐与高糖饮食调整：1. 腌制食品、加工肉、方便面等高盐食物每日不超过5g盐摄入，减少钙排泄和尿液浓缩；2. 含糖饮料、甜点、蜂蜜等添加糖每日不超过25g，避免增加尿酸生成和钙流失；3. 规避高盐高糖组合食物（如薯片配甜饮料），日常饮食优先选择清淡烹饪方式。
五、液体摄入与特殊人群注意：1. 充足饮水可稀释尿液，每日1.5-2L，高温、运动或出汗多时需额外补水；2. 儿童需保证营养均衡，避免长期素食（易缺镁），鼓励主动饮水；3. 老年人因代谢慢需家属提醒定时饮水，预防脱水导致尿液浓缩；4. 孕妇饮食多样化，避免过量补钙剂，咨询医生调整高风险食物摄入；5. 糖尿病、高血压患者需严格控糖盐，优先非药物干预，监测尿钙、尿酸水平。
