满天星可入药，具有延缓衰老、清热去火、养心安神、美容养颜、抗菌消炎等功效，一般人群均可食用，但脾胃虚寒、腹痛便溏者应避免食用，且不宜过量食用。其使用方法有泡茶、煮粥、煲汤等，食用时应注意适量。
满天星，原名重瓣丝石竹，石竹科石头花属多年生草本植物，可入药，具有以下功效与作用：
1.延缓衰老：满天星含有丰富的维生素C、类黄酮等抗氧化物质，能清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而起到延缓衰老的作用。
2.清热去火：满天星性微寒，能清除体内的热毒，可缓解因上火引起的目赤肿痛、口舌生疮、咽喉肿痛等症状。
3.养心安神：满天星具有养心安神的功效，可缓解心悸、失眠、多梦等症状，对神经衰弱有一定的调理作用。
4.美容养颜：满天星含有丰富的维生素C和类黄酮，能抗氧化，减少自由基对皮肤的损伤，从而起到美容养颜的作用。
5.抗菌消炎：满天星中的某些成分具有抗菌消炎的作用，可抑制细菌的生长和繁殖，对皮肤炎症、上呼吸道感染等有一定的治疗作用。
满天星无毒，一般人群均可食用。但需要注意的是，满天星性微寒，脾胃虚寒、腹痛便溏的人群应避免食用，以免加重病情。此外，满天星不宜过量食用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。
满天星的使用方法有很多种，以下是几种常见的使用方法：
1.泡茶：将适量的满天星洗净后放入杯中，用沸水冲泡，焖5-10分钟后即可饮用。可根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖。
2.煮粥：将适量的满天星洗净后放入锅中，加入适量的清水，煮15-20分钟后加入淘洗干净的大米，煮至粥熟后加入适量的冰糖或蜂蜜即可。
3.煲汤：将适量的满天星洗净后放入锅中，加入适量的清水，煮15-20分钟后加入其他食材，如排骨、鸡肉等，煮至食材熟烂后加入适量的盐和鸡精调味即可。
满天星的识别技巧如下：
1.看外形：满天星的叶子为披针形或线状披针形，花朵较小，呈白色或粉色。
2.闻气味：满天星具有淡淡的清香味，无异味。
3.摸质地：满天星的质地较硬，不易折断。
总之，满天星是一种具有多种功效与作用的植物，可食用，也可药用。在使用时，应注意适量，并根据个人体质和病情选择合适的使用方法。
