吃火龙果后，部分人会出现尿红色的情况。
火龙果尤其是红心火龙果中含有大量的天然色素，包括甜菜红素和花青素，这些色素无法被人体完全吸收和分解，未被吸收的部分会进入血液循环，最终通过肾脏代谢随尿液排出体外，从而使尿液呈现出粉红色或红色。这种现象通常在吃心火龙果后24至48小时内出现，停止食用后1至2天尿液颜色就会恢复正常，不会对身体造成任何伤害。
需要注意的是，尿红色也可能是疾病的信号，比如泌尿系统感染、结石、肿瘤等。如果未食用红心火龙果却出现尿红色，或伴有尿频、尿急、尿痛、腹痛等症状，需及时就医检查尿常规、泌尿系统超声等，明确病因并针对性治疗。
