肾结石患者适量吃核桃有一定益处，但需注意方式与禁忌。
核桃富含不饱和脂肪酸（如ω-3脂肪酸）、维生素E及镁元素，这些成分可能通过抑制草酸钙结晶形成、减少尿液中结石成分的沉积，辅助预防结石增大。此外，核桃中的膳食纤维可促进肠道蠕动，间接降低钙、草酸等物质的肠道吸收率，从而减少尿液中结石原料的浓度。
每日食用量建议控制在3—5颗（约20—30克），避免过量摄入脂肪（核桃脂肪含量较高，可能加重消化负担）。优先选择原味核桃，避免加盐、糖或油炸的加工品，以防钠摄入超标或热量过高。
但若结石类型为尿酸结石（与高嘌呤饮食相关），核桃嘌呤含量较低，可适量食用；但若为草酸钙结石（占肾结石80%以上），需注意核桃草酸含量中等，过量可能增加风险，建议搭配富含钙的食物（如牛奶）同食，促进草酸在肠道内结合排出。此外，核桃不能替代药物或手术，若结石直径＞0.6cm或引发剧烈疼痛、血尿等症状，需及时就医。
