掉发严重时，可通过补充富含蛋白质、铁、锌、维生素D及Omega-3脂肪酸的食物改善，如鱼类、坚果、绿叶菜、全谷物等。
- 补充优质蛋白质：头发主要由角蛋白构成，缺乏蛋白质会导致头发脆弱易断。建议每日摄入鸡蛋、牛奶、豆制品等，成人每日蛋白质需求约0.8-1.2g/kg体重。
- 补铁与维生素B族：缺铁性贫血常伴随脱发，动物肝脏、瘦肉、菠菜等富含铁质，搭配富含维生素C的柑橘类食物可促进铁吸收。维生素B族（如B7生物素）参与头发生长代谢，可从全谷物、坚果中获取。
- 补充锌与Omega-3：锌缺乏会影响毛囊健康，牡蛎、南瓜籽等是锌的优质来源。Omega-3脂肪酸（如三文鱼、亚麻籽）有助于维持头皮油脂平衡，减少炎症性脱发风险。
- 维生素D与微量元素：维生素D不足可能关联脱发，鱼类、蛋黄及适度日晒可补充。硒、铜等微量元素对毛囊修复至关重要，可通过全谷物、豆类摄入。
注意：特殊人群如孕妇需额外补充叶酸及铁剂，素食者需确保蛋白质与铁的充足摄入，建议脱发持续超过3个月及时就医排查潜在疾病。
