孕早期（通常指妊娠12周内）应重点补充叶酸、维生素B族、优质蛋白质及铁元素。叶酸可预防胎儿神经管畸形，每日推荐摄入量400-800微克；维生素B族参与能量代谢，促进胚胎发育；优质蛋白质（如瘦肉、鱼类、豆类）支持胎盘和胚胎组织生长；铁元素预防孕期贫血，尤其对有缺铁风险者需提前补充。
- 叶酸补充：孕前3个月至孕早期每日补充叶酸400-800微克，可降低神经管缺陷风险。高风险人群（如既往有神经管畸形妊娠史）需遵医嘱增加剂量。
- 维生素与矿物质：维生素B12、维生素D及钙元素需适量摄入，维生素D促进钙吸收，预防孕期骨质疏松；钙的推荐摄入量为每日1000毫克，可通过牛奶、豆制品等食物获取。
- 优质蛋白质：每日摄入70-85克蛋白质，优先选择鸡蛋、鱼类、禽肉、乳制品及豆制品，满足胚胎发育对氨基酸的需求。
- 铁元素补充：孕早期开始关注铁储备，每日推荐摄入量20-25毫克，瘦肉、动物肝脏、菠菜等食物富含血红素铁，吸收率高。
特殊人群需注意：有慢性胃病或吸收障碍者，建议在医生指导下服用复合维生素；素食者需额外补充维生素B12及铁剂，必要时咨询营养师制定个性化饮食方案。
