放疗期间饮食需以营养均衡为核心，优先选择高蛋白、高维生素食物维持体力，充足饮水预防脱水，避免辛辣刺激及过冷过热食物，同时根据放疗引起的口腔、消化道反应调整饮食结构，特殊人群需个体化调整。
一、营养与能量补充：放疗期间因代谢需求增加及食欲下降，需增加优质蛋白质（鱼、蛋、奶、豆制品）及复合碳水化合物（全谷物、薯类）摄入，每日热量较基础需求增加10%-15%以维持体重稳定。若存在咀嚼吞咽困难，可将食物制成泥状或采用鼻饲辅助，确保能量供应。
二、水分与电解质平衡：放疗可能导致口干、腹泻或尿少，每日饮水量建议2000-3000ml（根据耐受度调整），可通过淡茶水、米汤等补充。腹泻时增加含钾食物（香蕉、土豆），严重腹泻需遵医嘱口服补液盐。
三、消化道反应应对饮食：口腔黏膜炎患者选择温凉无刺激食物（酸奶、蒸蛋），避免酸性或硬质食物；恶心呕吐者少食多餐，餐后保持半卧位30分钟，避免高脂、油腻食物。便秘时增加膳食纤维（芹菜、燕麦）及益生菌（无糖酸奶、发酵食品），必要时咨询营养师调整。
四、特殊人群饮食调整：老年患者消化功能减弱，建议每日5-6餐、细嚼慢咽，避免生冷食物；儿童需保证食物软烂易咀嚼，避免油炸及过咸零食，优先补充钙、铁等营养素；合并糖尿病者控制碳水化合物总量，选择低升糖指数食物；肝肾功能不全者需限制蛋白质及钠摄入，具体方案由营养师制定。
五、饮食卫生与禁忌：避免生食、未加工肉类及不洁食物，减少感染风险；戒烟戒酒，不食用霉变、腌制食品，减少亚硝酸盐摄入。烹饪方式以蒸、煮、炖为主，避免烧烤、油炸，保持食物温度适宜（40-50℃），降低消化道刺激。
