妊娠高血压患者的饮食应以低钠、高钾、适量优质蛋白及控制总热量为核心，同时根据是否合并蛋白尿、孕周及个体情况调整，优先非药物干预，必要时配合药物治疗。
一、基础营养原则
严格限制钠摄入（每日钠摄入量＜2000mg，约5g盐），增加钾元素摄入（如每日食用200-300g新鲜蔬菜、100g水果），补充钙（每日1000mg，通过500ml牛奶或钙剂）与镁（坚果、深绿色蔬菜），适量摄入优质蛋白（鱼类、瘦肉、豆类，每日1.0-1.2g/kg体重），同时控制总热量避免体重异常增长（孕中晚期每周增重≤0.5kg）。
二、合并蛋白尿的饮食调整
若合并蛋白尿（尿蛋白≥0.3g/24h），需在基础原则上调整：适当增加优质蛋白至1.2-1.5g/kg体重/日（避免过量加重肾脏负担），严格限钠至1500mg/日（约3.75g盐），避免高嘌呤食物（如动物内脏、海鲜）以防尿酸升高，同时保证热量充足（防止营养不良）。
三、不同孕期的饮食差异
孕早期（1-12周）饮食与普通孕妇类似，以均衡为主，避免高糖高脂；孕中期（13-27周）开始控制热量（每日增加300kcal），重点补充钙（800mg/日）和铁（20mg/日）；孕晚期（28周后）严格限钠，增加膳食纤维（燕麦、芹菜）预防便秘，采用少量多餐（每日5-6餐），避免空腹时间过长导致血压波动。
四、特殊人群的饮食调整
高龄孕妇（＞35岁）需增加叶酸（每日400μg）与铁（红肉、动物肝脏）摄入，预防胎儿畸形及贫血；肥胖孕妇（BMI≥28）应选择低GI食物（玉米、糙米），控制碳水化合物占比（≤50%），每日膳食纤维≥25g；有高血压家族史者需减少腌制食品（咸菜、酱肉），避免烟酒，增加钾镁摄入（如香蕉、坚果）。
