喝了酒全身发红主要与乙醛脱氢酶缺乏或活性降低致乙醛蓄积使血管扩张、血液循环加快致血管扩张、少部分人对酒精成分过敏等因素有关，严重或伴不适需及时就医。
乙醛脱氢酶缺乏或活性降低
酒精代谢基本过程：酒精（乙醇）进入人体后，首先在乙醇脱氢酶的作用下转化为乙醛，然后乙醛在乙醛脱氢酶的作用下进一步转化为乙酸，最终乙酸被代谢为二氧化碳和水。
个体差异影响：如果人体内乙醛脱氢酶缺乏或活性降低，就会导致乙醛代谢受阻，使得乙醛在体内蓄积。乙醛是一种血管活性物质，能够引起外周血管扩张，尤其是面部、颈部等部位的毛细血管扩张，从而出现全身发红的现象。这种情况存在明显的个体差异，有遗传因素的影响，亚洲人群中部分人存在乙醛脱氢酶基因缺陷的情况较为常见。
其他可能因素
血液循环加快：饮酒后，酒精会对人体的神经系统产生影响，使得交感神经兴奋，进而导致心率加快，血液循环速度增加。这也可能会促使皮肤血管扩张，表现为全身发红，尤其是在饮酒量较多时更为明显。不同年龄阶段的人群对酒精的反应可能有所不同，一般来说，年轻人的血液循环相对较为旺盛，可能在饮酒后发红的表现相对更明显一些；而老年人的血管弹性等功能有所下降，对酒精导致的血管扩张反应可能也会有差异。对于有基础心血管疾病的人群，饮酒后血液循环加快可能会加重心脏等器官的负担，需要特别注意。
过敏反应：少部分人可能对酒精中的某些成分过敏，这种过敏反应也可能表现为全身发红，同时可能还会伴有瘙痒、皮疹等其他过敏症状。过敏反应的发生与个体的过敏体质有关，不同性别在过敏体质的发生上没有绝对的差异，但具体的过敏表现可能因个体不同而有所不同。如果是过敏体质的人饮酒后出现全身发红，需要及时采取措施，避免过敏反应进一步加重。
如果喝了酒全身发红的情况较为严重，或者伴有呼吸困难、心慌、头晕等不适症状，应及时就医进行处理。
