孕妇饮食需贯穿全程，以均衡营养为核心，重点补充叶酸、铁、钙、DHA等关键营养素，同时严格避免高糖高脂食物、酒精及生食，特殊孕期情况（如妊娠糖尿病）需个性化调整饮食结构。
一、均衡摄入各类食物：孕期需保证谷物、优质蛋白、新鲜蔬果及适量油脂的均衡搭配，每日主食以全谷物为主（占1/3），优质蛋白来源包括鱼、禽、蛋、奶及豆制品，每日蔬菜摄入300-500g（深色蔬菜占一半），水果200-350g，避免单一饮食或过度节食。
二、关键营养素重点补充：叶酸应在孕前3个月至孕早期（12周前）每日补充400-800μg，可降低胎儿神经管畸形风险；孕中期开始增加铁摄入，红肉、动物肝脏、黑木耳等是良好来源，预防缺铁性贫血；钙每日需1000-1200mg，牛奶、奶酪及深绿色蔬菜可满足需求；DHA对胎儿脑发育至关重要，每周摄入2-3次深海鱼（如三文鱼、鳕鱼）或适量坚果。
三、严格避免有害物质摄入：酒精会导致胎儿酒精综合征，孕期全程禁止饮用；生食（如刺身、未熟牛排）可能含李斯特菌或弓形虫，需彻底加热；高汞鱼类（如鲨鱼、旗鱼）每周食用不超过1次，避免神经系统损伤；咖啡因每日控制在200mg以内（约1杯美式咖啡），过量可能增加流产风险；高糖食物（甜饮料、糕点）需限量，预防妊娠糖尿病及体重过度增长。
四、特殊孕期情况饮食调整：妊娠糖尿病孕妇需选择低GI食物（杂粮饭、燕麦），少食多餐（5-6餐/日），控制碳水化合物总量，避免精制糖；妊娠高血压综合征孕妇每日盐摄入＜5g，减少腌制食品，增加蛋白质（如低脂奶、鸡蛋）摄入，避免高钠调料；高龄孕妇（≥35岁）需关注营养密度，每日补充叶酸800μg，适当增加钙和铁摄入，保证膳食纤维预防便秘。
五、养成良好饮食行为习惯：规律进餐，定时定量（早中晚三餐+2次加餐），孕早期孕吐时可少食多餐（每次少量，间隔2-3小时）；每日饮水1500-2000ml，以白开水或淡茶水为主；细嚼慢咽，每餐咀嚼20-30次，减轻肠胃负担；避免暴饮暴食，孕中晚期体重每周增长控制在0.5-1kg，维持健康体重增长曲线。
