癌和肉瘤的区别包括组织起源不同、发病人群不同、病理形态不同等。
1.组织起源不同
癌起源于上皮组织，是人体表层、腺体、黏膜等上皮细胞恶变形成，如皮肤、胃肠道黏膜、乳腺腺体、支气管上皮等，占恶性肿瘤的80%~90%，临床更为常见；肉瘤起源于间叶组织，包括脂肪、肌肉、血管、骨骼、结缔组织等，仅占恶性肿瘤的10%左右，相对少见。
2.发病人群不同
癌的发病随年龄增长显著升高，中老年人为高发群体，40岁后发病率骤增，与上皮细胞长期受外界刺激、老化恶变相关；肉瘤可发生于任何年龄，青少年和儿童发病率更高，如骨肉瘤多见于青少年，部分软组织肉瘤也常见于中青年。
3.病理形态不同
癌的癌细胞排列紧密，多形成巢状、腺管状的肿瘤组织，与周围正常上皮组织分界相对清晰，常伴随纤维组织增生；肉瘤的瘤细胞排列松散，呈弥漫性分布，无明显巢状结构，与周围间叶组织分界模糊，肿瘤组织质地较软、切面呈鱼肉状。
