儿童肺炎期间饮食需以营养均衡、易消化、无刺激为原则,同时根据病情调整,优先保证水分摄入与能量供给,助力呼吸道修复。

第一,保证优质营养供给。肺炎期间儿童需补充蛋白质(如瘦肉泥、鱼泥、鸡蛋羹)、维生素(蒸南瓜、煮西兰花)及碳水化合物(小米粥、软面条),避免油腻及生冷食物,以防加重消化负担,延缓体力恢复。
第二,避免刺激性食物。辣椒、花椒等辛辣食物、腌制品等高盐食品、糖果及甜饮料等过甜食物,以及油炸食品,可能刺激呼吸道,加重咳嗽或导致痰液黏稠,不利于痰液排出与炎症消退。
第三,充足补水稀释痰液。肺炎时呼吸加快、发热导致水分流失多,需多喝温水、淡盐水,或煮梨水、萝卜水润肺化痰,少量多次饮用,避免脱水。高热时可喝稀释米汤、绿豆汤补充水分与电解质。
第四,特殊情况灵活调整。高热期以粥、烂面条等半流质为主,少食多餐;呕吐或腹泻时暂停固体食物,少量喂温开水,避免呛咳;恢复期逐步增加食物种类,避免突然进食大量蛋白质或油腻食物。
第五,特殊人群需谨慎。婴儿以母乳或配方奶为主,乳糖不耐受者可更换无乳糖奶粉;过敏体质儿童避免牛奶、鸡蛋等易致敏食物;重症患儿遵医嘱采用鼻饲或肠内营养,防止呛咳误吸。