肾病患者应合理选择食物，要摄入鱼类、蛋类、瘦肉等优质蛋白质类食物，多吃新鲜蔬菜和水果以获取富含的维生素，还需选择低盐食物，同时根据自身情况如年龄、是否合并其他病症等进行相应调整，控制盐分摄入在每日3-5克左右等。
一、优质蛋白质类食物
（一）鱼类
鱼类富含优质蛋白质，且脂肪多为不饱和脂肪酸，易于消化吸收。例如三文鱼，每100克三文鱼中含有约20克左右的优质蛋白质，同时还含有丰富的Ω-3脂肪酸，对肾脏患者的心血管健康也有一定益处。对于不同年龄的肾病患者，如儿童肾病患者，可适当摄入低汞的鱼类，如鳕鱼等，能在补充蛋白质的同时减少汞等有害物质的摄入风险；成年肾病患者则可根据自身情况选择合适的鱼类品种。
（二）蛋类
鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，一个鸡蛋约含6-7克优质蛋白质。蛋清中的蛋白质为纯优质蛋白，肾病患者可适量食用鸡蛋，一般建议每天1个左右。但对于合并高胆固醇血症的肾病患者，需在医生指导下调整蛋类的摄入量。
（三）瘦肉
如鸡胸肉，每100克鸡胸肉含有约20克左右的蛋白质，且脂肪含量低。对于不同性别肾病患者，男性和女性在热量需求等方面有差异，鸡胸肉是较为合适的蛋白质来源选择。对于有肥胖倾向的肾病患者，选择瘦肉能在补充蛋白质的同时控制脂肪摄入。
二、富含维生素的食物
（一）新鲜蔬菜
1.绿叶蔬菜：像菠菜，每100克菠菜含有维生素A、维生素C等多种维生素。维生素C具有抗氧化作用，有助于保护肾脏细胞。对于不同生活方式的肾病患者，如长期久坐的肾病患者，多摄入绿叶蔬菜可补充维生素，促进肠道蠕动等。儿童肾病患者在食用绿叶蔬菜时，需注意清洗干净，避免农药残留等问题。
2.胡萝卜：富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A。维生素A对维持呼吸道、消化道等黏膜的完整性有重要作用，对于肾病患者预防感染等有一定帮助。
（二）新鲜水果
1.苹果：含有丰富的维生素C、纤维素等。维生素C有助于增强机体免疫力，纤维素可促进肠道蠕动，预防便秘。对于糖尿病合并肾病的患者，选择低升糖指数的水果，如苹果是比较合适的，能在补充维生素的同时控制血糖波动。
2.橙子：富含维生素C和类黄酮等物质。维生素C能参与体内多种代谢过程，类黄酮具有抗氧化等作用。不同年龄的肾病患者，如老年肾病患者，橙子可作为日常水果摄入，但要注意适量，避免因糖分摄入过多加重肾脏负担。
三、低盐食物
肾病患者往往需要限制盐分摄入，因为过多的盐分摄入会导致水钠潴留，加重水肿和高血压等情况。日常生活中可选择的低盐食物有很多，例如新鲜的未加工的肉类、鱼类、蛋类等在未额外添加盐分的情况下可正常食用，还有各种新鲜的天然蔬菜等。对于不同病史的肾病患者，如已有明显水肿和高血压的患者，更要严格控制盐分摄入，每日盐分摄入应控制在3-5克左右。
