乳糖不耐受原因为先天性乳糖酶缺乏、继发性乳糖酶缺乏、成人型乳糖酶缺乏，处理方法为减少乳糖摄入、补充乳糖酶、调整饮食结构等。
一.原因
1.先天性乳糖酶缺乏
由基因缺陷所致，从出生起肠道内乳糖酶就缺乏，属于遗传性因素，婴儿期即可表现出相关症状，如进食含乳糖食物后迅速出现腹泻、腹胀等不适。
2.继发性乳糖酶缺乏
多因肠道疾病（例如急性肠胃炎、小肠结肠炎等）损伤肠道黏膜，影响乳糖酶的分泌与功能，常见于肠道疾病康复期，此时肠道乳糖酶的正常代谢受影响。
3.成人型乳糖酶缺乏
最为常见，与基因相关，随年龄增长肠道乳糖酶活性逐渐降低，在亚洲等人群中发生率较高，成年后更易出现乳糖不耐受表现。
二.解决方法
1.减少乳糖摄入
选择无乳糖奶粉、乳糖水解奶粉等特殊配方食品，此类产品中的乳糖已被分解，可降低乳糖不耐受症状发生风险；成人则需避免饮用牛奶、食用含乳糖的奶制品等。
2.补充乳糖酶
进食含乳糖食物前补充乳糖酶制剂，借助乳糖酶分解乳糖，使乳糖在肠道内得以消化吸收，从而减轻不适症状。
3.调整饮食结构
婴儿可继续母乳喂养，母亲需避免摄入高乳糖食物；较大儿童及成人可选择酸奶（部分乳糖已被分解）、奶酪等发酵奶制品，因其乳糖含量较低且可能含益生菌等有益肠道健康成分。
