中药熬制药效的关键在于水温控制（大火煮沸后小火慢煎）、煎煮时间（不同药材差异大，一般15~60分钟）、火候调节（避免糊锅），同时需根据药材特性（如质地、有效成分溶出特点）调整。
- 解表药（如薄荷、荆芥）：需用大火快速煮沸后小火煎10~15分钟，避免有效成分挥发。
- 滋补药（如人参、黄芪）：需提前浸泡30分钟，大火煮沸后小火煎30~60分钟，可适当延长煎煮次数。
- 矿物药（如石膏、磁石）：需先煎30~60分钟，使有效成分充分溶出。
- 特殊处理药材（如阿胶、鹿角胶）：烊化（隔水蒸化）或冲服，避免与其他药材共煎。
- 儿童：煎煮时间宜短，药量减半，避免苦涩味刺激，可加少量蜂蜜调味。
- 老年人：根据体质调整煎煮时间，如脾胃虚弱者可适当延长煎煮。
- 慢性病患者：遵医嘱调整煎煮方法，如糖尿病患者需注意糖分添加。
- 避免使用铁锅、铝锅，推荐砂锅或陶瓷锅。
- 煎药前浸泡30分钟，有助于有效成分析出。
- 煎药过程中需搅拌，防止局部过热糊锅。
- 煎煮器具应清洁无异味，避免影响药效。
- 特殊药材需按医嘱处理，如先煎、后下、包煎等。
