冬至可选用性温的糯米补充能量，以富含营养具温补功效的羊肉炖煮食用，搭配含营养具消食理气功效的萝卜，老年人进补选软烂羊肉且适量，儿童进补要营养均衡不贪油腻并控制进食量。
一、谷物类食材
1.糯米：富含碳水化合物，能为人体提供充足能量，且中医理论认为糯米性温，契合冬至时节温补需求，可制作成糯米粥等食用，为身体补充能量与温热属性。
二、肉类食材
1.羊肉：科学研究表明，羊肉富含蛋白质、铁、锌等多种营养成分，具有良好的温补功效，能帮助人体抵御寒冷，增强体质，可采用炖煮等方式烹饪，使营养更易被吸收。
三、蔬果类食材
1.萝卜：含有维生素C等营养物质，具有消食、理气等功效，冬季食用萝卜有助于调节肠胃功能，可搭配羊肉等一起炖煮，如羊肉萝卜汤，既增添风味又丰富营养。
四、特殊人群注意事项
1.老年人：由于消化功能相对较弱，进补时应选择易消化的食材，像羊肉可炖煮至软烂状态，避免因食材难以消化加重肠胃负担；同时，进食量需适度，防止出现消化不良等问题。
2.儿童：冬至进补要注重营养均衡，不宜过多摄入过于油腻的肉类，可适量增加蛋类、奶制品等富含蛋白质食物的摄入，以满足生长发育需求，且要控制进食量，防止因过量导致消化不良。
