术后饮食关键在于循序渐进，术后1-2天以流质/半流质为主，逐渐过渡到软食、普食，优先选择高蛋白、易消化、低刺激食物，同时保证足量水分摄入。
- 胃肠功能恢复初期（术后1-2天）
- 术后2-3天至胃肠功能完全恢复
- 特殊人群注意事项
- 糖尿病患者：优先选择低升糖指数食物（如燕麦粥、杂粮饭），避免添加蔗糖，需监测餐后血糖。
- 老年人：可将食物煮至软烂（如肉末粥、蔬菜泥），适当补充益生菌酸奶（常温），预防便秘。
- 儿童：避免整颗坚果、带刺鱼肉等易呛噎食物，优先选择鸡蛋、蔬菜汤等易消化食物。
- 营养支持与禁忌
- 优先补充：蛋白质（促进伤口愈合）、维生素C（如猕猴桃、西兰花）、膳食纤维（术后1周后添加，预防肠粘连）。
- 禁忌食物：酒精、咖啡、浓茶、油炸食品、产气食物（如洋葱、豆类）及生冷食物。
- 饮食原则总结
