缺锌症是机体因锌摄入不足、吸收障碍或丢失过多致体内锌含量低于正常水平引发生理功能紊乱的综合征，病因包括膳食摄入不足、胃肠道疾病影响锌吸收、丢失过多，儿童有生长发育迟缓、食欲减退等表现，成人有味觉减退等情况，通过检测血清锌浓度诊断，长期缺锌会严重影响机体功能，预防需合理膳食及特殊人群关注。
一、定义
缺锌症是机体因锌摄入不足、吸收障碍或丢失过多等因素，导致体内锌含量低于正常水平，进而引发一系列生理功能紊乱的临床综合征。
二、病因
膳食摄入不足：长期以精制食品为主食、素食者等人群，因膳食中锌含量匮乏易致缺锌，如儿童长期过多食用精细米面，可能摄入锌不足。
胃肠道疾病影响吸收：慢性腹泻、肠病性肢端皮炎等胃肠道疾病会阻碍锌的吸收，使锌的利用效率降低。
丢失过多：大面积烧伤、肾病综合征等情况可导致锌大量丢失，超出机体代偿能力引发缺锌。
三、临床表现
儿童：表现为生长发育迟缓，身高、体重增长速度低于同龄人；食欲减退，出现挑食、厌食等情况；可出现异食癖，如嗜食泥土、纸张等；反复出现口腔溃疡；皮肤易出现皮疹、伤口愈合不良等；免疫功能低下，易反复发生呼吸道感染、消化道感染等。
成人：可能出现味觉减退，对食物的味道感知不灵敏；性功能减退，男性可能出现精子质量下降等；伤口愈合延迟，外伤后创面愈合时间较正常人延长。
四、诊断
主要通过检测血清锌浓度来诊断，血清锌正常参考值一般为7.65~22.95μmol/L，若血清锌低于正常范围，结合相应临床表现可考虑缺锌症。
五、危害
长期缺锌会严重影响机体正常功能，儿童可致生长发育长期受影响，成人可出现免疫功能持续低下、生殖系统功能异常等，还可能影响神经系统发育及认知功能等。
六、预防
合理膳食：孕妇、乳母及儿童等人群应保证富含锌食物的摄入，如瘦肉、海鲜（牡蛎等）、坚果（核桃等）、豆类等，以维持体内锌的正常水平。
特殊人群关注：儿童处于生长发育关键期，需确保饮食中锌的充足；孕妇缺锌可能影响胎儿发育，应特别注重锌的摄入；老年人因消化吸收功能下降，可适当通过饮食或在医生评估后考虑补充锌剂，以降低缺锌风险。
