酒精依赖躯体方面有耐受性增加（长期饮酒需增酒量维持感受）及戒断反应（停饮减饮现手抖、心慌、出汗、恶心呕吐等不适），心理方面有强烈渴求感（难控饮酒无视健康社会受损）及认知功能改变（注意力不集中、记忆力下降），社会功能方面有社交活动受影响（忽视关系减少往来致疏远）及工作学习能力下降（饮酒致身体不佳、效率低致业绩学业受影响）。
一、躯体方面表现
1.耐受性增加：长期饮酒者体内神经系统对酒精产生适应性变化，需不断增加饮酒量才能获得最初饮酒时的主观感受，例如原本饮50ml白酒有欣快感，后期可能需饮100ml甚至更多才能达到类似效果，这是因为酒精长期作用使神经递质等调节机制改变，以维持生理平衡。
2.戒断反应：停止饮酒或减少饮酒量后出现一系列躯体不适症状，常见有手抖，表现为双手不自主颤动，尤其在拿取物品时明显；心慌，感觉心跳加快、节律异常；出汗，可表现为全身冷汗，尤其在夜间睡眠中易出现；恶心呕吐，胃部不适引发反射性呕吐，这些症状是由于长期酒精依赖使身体各系统适应了酒精存在，突然中断后出现的应激性反应。
二、心理方面表现
1.强烈渴求感：对酒精产生难以抑制的欲望，即使面临健康受损（如肝脏损伤、胃肠道疾病风险增加）、社会功能受损（如失业、家庭关系破裂）等情况仍无法控制饮酒行为，这是因为酒精作用于大脑奖赏系统，长期刺激导致神经环路改变，形成对酒精的病理性依赖。
2.认知功能改变：长期饮酒可损害大脑神经细胞，影响认知功能，出现注意力不集中，难以持续关注某一事物；记忆力下降，尤其是近期记忆力减退明显，表现为经常忘记刚刚发生的事情、放置物品的位置等，这是酒精对大脑海马体等与记忆相关脑区造成损伤所致。
三、社会功能方面表现
1.社交活动受影响：因过度关注饮酒，忽视家人朋友关系，减少正常社交往来，例如原本热衷参与的家庭聚会、朋友间的休闲活动因饮酒而逐渐缺席，导致人际关系疏远，这是由于酒精占据生活重心，挤占了正常社交互动的时间和精力。
2.工作学习能力下降：饮酒后身体状态不佳，如出现疲劳、嗜睡等情况，同时注意力不集中影响工作或学习效率，长期可导致工作业绩下滑、学业成绩退步，甚至可能因频繁缺勤等问题失去工作或学业机会，这是酒精对身体机能和大脑认知功能共同作用，进而影响职业和学业表现的结果。
