泡薄荷叶水的功效有疏散风热、清利头目、疏肝行气、透疹止痒等。
1.疏散风热
薄荷性凉，味辛，归肺、肝经，辛散之性可发散表邪，清解表热。风热感冒初起时，饮用薄荷叶水可缓解发热、头痛、咽喉肿痛等症状，尤其适用于夏季外感风热或温病初起者。
2.清利头目
薄荷轻扬升散，能上达头面，清利头目。对于风热上攻引起的头晕目眩、目赤肿痛，或肝郁化火导致的耳鸣、口苦，饮用薄荷叶水可疏肝理气、清肝明目，改善头部不适。
3.疏肝行气
薄荷入肝经，善疏肝解郁，调畅气机。肝气郁结者常出现胸闷、胁痛、情绪抑郁，薄荷叶水可辅助疏肝理气，缓解因肝郁气滞导致的腹胀、嗳气等症状，常与柴胡、白芍等配伍使用。
4.透疹止痒
薄荷辛凉透散，能疏风热、透疹毒。对于风疹、麻疹初起，疹出不畅者，饮用薄荷叶水可助疹透发，缓解皮肤瘙痒；外用洗敷还可改善荨麻疹、湿疹等皮肤疾患的瘙痒症状。
