甘草的功效与作用包括补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛等。
1、补脾益气
甘草具有补脾益气的功效，现代医学研究显示，其成分可通过调节机体的神经-内分泌-免疫网络，增强机体对有害刺激的抵抗力，有助于改善脾胃虚弱引起的倦怠乏力、食少便溏等症状。
2、清热解毒
甘草具备清热解毒之效，药理学研究证实，甘草中的甘草酸等成分对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种常见细菌以及某些病毒具有抑制作用，可用于缓解热毒壅盛所致的咽喉肿痛、痈肿疮毒等症状。
3、祛痰止咳
在祛痰止咳方面，甘草能发挥作用，其所含的黄酮类等成分可作用于呼吸系统，通过松弛支气管平滑肌、稀释痰液等机制，起到缓解咳嗽、促进痰液排出的效果。
4、缓急止痛
甘草有缓急止痛之功，对于脘腹、四肢挛急疼痛等情况有一定缓解作用，其成分可通过调节机体的电解质平衡、抑制神经兴奋性等方式，减轻肌肉及胃肠道的痉挛性疼痛。
此外，甘草还能调和诸药，在中药方剂中，它可协调不同药物的药性，使方剂中的药物能更好地发挥协同作用，同时减轻某些药物的毒副作用，这是因为甘草中的成分能与其他药物成分发生相互作用，改变药物在体内的代谢过程等，从而平衡方剂的整体药性。
