韦尼克脑病表现为眼外肌麻痹（硫胺缺乏致其运动受限且酒精中毒患者有出现）、精神异常（意识障碍如嗜睡谵妄，因酒精引发中枢神经代谢紊乱致神经递质平衡受影响）、共济失调（行走不稳肢体协调差，硫胺缺乏破坏神经对肌肉运动的协调功能）；科萨科夫综合征有近事遗忘（大脑颞叶等区域受损，酒精长期中毒破坏结构功能致新近事难记）、虚构（记忆障碍基础上编造不存在经历，大脑记忆功能异常所致）、定向障碍（对时间地点人物定向障碍，酒精中毒影响大脑对自身及环境认知致定向功能紊乱）。
一、韦尼克脑病相关症状
1.眼外肌麻痹：表现为眼球运动受限，常见眼球不能外展等情况，系硫胺缺乏影响神经传导，致眼外肌运动功能受影响，临床研究显示酒精中毒患者中一定比例可出现此症状。
2.精神异常：可出现意识障碍，如嗜睡、谵妄等，与酒精引发中枢神经系统代谢紊乱相关，影响大脑神经递质平衡。
3.共济失调：患者行走不稳、肢体协调能力差，因硫胺缺乏使神经系统对肌肉运动的协调功能受破坏，导致肌肉运动准确性与平衡性受影响。
二、科萨科夫综合征相关症状
1.近事遗忘：患者对新近发生之事难以记住，而对久远过去事件记忆相对保留，系大脑颞叶等相关区域受损，影响记忆编码与存储功能，酒精长期中毒破坏该脑区正常结构与功能。
2.虚构：为填补记忆空白，患者会编造不存在的经历来应对，是记忆障碍基础上出现的补偿性心理行为，由大脑记忆功能异常所致。
3.定向障碍：包括对时间、地点、人物的定向障碍，如不清楚当前时间、所处地点、身边人物等，因酒精中毒影响大脑对自身所处环境及自身状态的认知功能，致定向功能紊乱。
