高尿酸血症与痛风膳食指导内容有限制高嘌呤食物、保证充足饮水、控制总热量摄入、避免刺激性饮品等。
1.限制高嘌呤食物
高嘌呤食物会升高血尿酸，诱发痛风发作，需严格限制高嘌呤食物摄入，如动物内脏、海鲜、浓肉汤、火锅汤等，这类食物嘌呤含量极高，易导致血尿酸升高。选择低嘌呤食物，如杂粮、蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶等，控制嘌呤摄入量。
2.保证充足饮水
充足饮水能促进尿酸排泄，降低血尿酸水平，预防痛风发作，每天饮水量需达到2000-3000毫升，以白开水、淡茶水、柠檬水为宜，避免饮用高果糖饮料，高果糖会阻碍尿酸排泄，加重病情，养成规律饮水的习惯。
3.控制总热量摄入
高尿酸血症与痛风患者多伴有肥胖，肥胖会加重病情，需控制总热量摄入，减少高糖、高脂、油炸食物摄入，避免暴饮暴食，控制体重，逐步减轻体重，有助于降低血尿酸水平，减少痛风发作频率，同时避免过度节食，防止酮症产生。
4.避免刺激性饮品
酒精、浓茶、咖啡等刺激性饮品会影响尿酸排泄，诱发痛风发作，需严格避免饮酒，尤其是啤酒，啤酒中嘌呤含量高，易导致血尿酸急剧升高；避免饮用浓茶、咖啡，选择淡茶水、白开水，减少对身体的刺激，助力控制病情。
