谷胱甘肽作为人体重要的内源性抗氧化物质，正常生理剂量下安全性较高，但过量补充或不当使用可能引发不良反应。
胃肠道刺激风险
口服谷胱甘肽可能引起恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适，尤其空腹服用时症状更明显。临床研究显示，约3%~5%的使用者会出现轻度消化道反应，通常随用药时间延长可缓解，建议餐后服用以降低刺激。
过敏反应风险
极少数人可能对谷胱甘肽或其辅料过敏，表现为皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状，严重者可发生过敏性休克。过敏体质者（如对药物或食物过敏史）需慎用，用药期间密切观察皮肤及全身反应，一旦出现过敏迹象立即停药并就医。
药物代谢干扰
谷胱甘肽可能影响某些药物的代谢过程，如化疗药物（如顺铂）、抗凝血药（如华法林）等，可能降低药效或增加副作用风险。正在服用上述药物者，需提前咨询医生，避免自行叠加使用。
特殊人群慎用
孕妇/哺乳期女性：缺乏足够孕期安全性研究，不建议自行补充；
肝病患者：过量补充可能加重肝脏代谢负担，需在医生指导下使用，避免与肝毒性药物联用；
儿童：无儿童专用剂型，需严格按体重调整剂量，避免长期服用。
长期过量的潜在危害
长期超剂量服用可能破坏体内氨基酸平衡，如半胱氨酸过量可能影响铁吸收，或与其他抗氧化剂叠加导致氧化还原失衡。建议优先通过天然食物（如蔬菜、水果、豆类）摄入，如需补充，每日剂量不超过1200mg，并定期监测身体指标。谷胱甘肽的危害多与使用不当相关，健康人群无需额外补充，特殊人群或需用药者应遵循医嘱，严格控制剂量与疗程。
