富含抗氧化剂的新鲜蔬果类如蓝莓橙子菠菜等可补充抗氧化物质，富含优质蛋白质的鱼类豆类能为机体提供蛋白质支持，富含硒元素的蘑菇类可抵御辐射损害，需知无食物能完全抵御辐射这些食物从营养角度助机体维持状态不同人群应合理调整摄入。
一、富含抗氧化剂的食物
1.新鲜蔬果类
蓝莓：富含花青素，是强效抗氧化剂，能清除辐射产生的自由基，减少自由基对细胞的损伤。一般建议每日可食用50-100克蓝莓，以维持其抗氧化作用。
橙子等柑橘类水果：富含维生素C，维生素C参与机体抗氧化防御系统，减轻辐射导致的氧化应激反应。每日摄入200-300克柑橘类水果较为适宜。
菠菜等深色蔬菜：每100克菠菜含维生素E等抗氧化成分，维生素E保护细胞免受自由基氧化损伤，每日摄入100-150克菠菜等深色蔬菜有助于补充抗氧化物质。
二、富含优质蛋白质的食物
1.鱼类
三文鱼：每100克含丰富优质蛋白质及不饱和脂肪酸，优质蛋白质是细胞修复和维持正常功能的重要基础，辐射环境下机体对蛋白质需求可能增加，每周食用2-3次三文鱼，每次摄入量约100-150克为宜。
2.豆类及豆制品
黄豆：富含植物蛋白，每100克黄豆蛋白质含量高，可通过制作豆浆、豆腐等方式摄入，每日摄入50克左右黄豆或相应豆制品，为机体提供蛋白质支持。
三、富含硒元素的食物
1.蘑菇类
香菇：含硒元素，硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成成分，该酶具抗氧化作用，抵御辐射对机体损害，每周食用2-3次香菇，每次摄入量约50-100克。
需注意，目前无食物能完全抵御辐射，上述食物通过提供特定营养成分，从营养角度助机体维持生理状态，一定程度减轻辐射部分不良影响。不同人群依自身状况合理调整这类食物摄入种类与量，保证营养均衡，如孕妇应在均衡饮食基础适当增加摄入，儿童需保证各类营养均衡搭配。
