富含维生素的食物如柑橘类水果、猕猴桃、草莓等含维生素C可参与抗氧化系统，坚果、橄榄油、菠菜等含维生素E能保护细胞，富含硒的食物有海鲜、动物肝脏、紫薯、蘑菇等可增强抗氧化能力，富含膳食纤维的食物像全谷物、蔬菜、豆类能促进肠道蠕动加速毒素排出，孕妇应遵医嘱合理摄入相关食物避免过量，儿童饮食需多样化合理搭配相关食物且不可将食物作为防辐射唯一手段，有辐射暴露风险要采取穿防辐射服等专业防护措施。
一、富含维生素的食物
维生素具有抗氧化等作用，可能在一定程度上帮助抵御辐射对机体的损伤。例如，维生素C广泛存在于柑橘类水果（如橙子、柠檬）、猕猴桃、草莓等食物中，研究表明维生素C可参与体内抗氧化系统，清除自由基，减轻辐射导致的氧化应激损伤；维生素E富含于坚果（如杏仁、核桃）、橄榄油、菠菜等食物中，它能保护细胞免受自由基的氧化损伤，对维持细胞的正常功能有一定益处。
二、富含硒的食物
硒是人体必需的微量元素，参与多种抗氧化酶的构成。富含硒的食物有海鲜（如虾、扇贝）、动物肝脏、紫薯、蘑菇等。研究发现，硒可以增强机体的抗氧化能力，帮助修复辐射对细胞造成的损伤，从而在一定程度上减轻辐射带来的不良影响。
三、富含膳食纤维的食物
膳食纤维有助于促进肠道蠕动，加速体内毒素的排出。全谷物（如燕麦、糙米）、蔬菜（如芹菜、西兰花）、豆类（如黑豆、红豆）等富含膳食纤维。通过促进排便，可减少体内因辐射产生的有害物质的滞留时间，间接降低辐射可能对身体造成的不良影响。
特殊人群方面，孕妇应在医生指导下合理摄入上述食物，保证营养均衡的同时避免过量；儿童饮食需注重多样化，避免单一食物过量摄入，可通过合理搭配富含维生素、硒、膳食纤维的食物来维持身体健康，但不可将食物作为防辐射的唯一手段，若有辐射暴露风险，应采取如穿防辐射服等更专业的防护措施。
