三脂高(甘油三酯、胆固醇共同升高)应优先选择低脂肪、高纤维食物,控制精制糖和酒精摄入,增加深海鱼、坚果等富含Omega-3的食物。
一、主食选择:以全谷物为主,如燕麦、糙米、玉米,每日250~300克,替代部分精米白面,有助于延缓血糖波动,促进血脂代谢。
二、蛋白质来源:优先选择低脂鱼类(三文鱼、沙丁鱼)、去皮禽肉、豆制品,鱼类每周2~3次,每次100克以上,其Omega-3脂肪酸可降低甘油三酯;鸡蛋每日不超过1个,避免蛋黄过量。
三、脂肪摄入:严格限制饱和脂肪(如猪油、黄油),每日烹调用油控制在25克以内,优先用橄榄油、亚麻籽油;避免反式脂肪(油炸食品、植脂末),甜品、糕点等高糖食物需严格控制。
四、膳食纤维与特殊人群:每日摄入25~30克膳食纤维,多吃绿叶蔬菜(每日500克)、新鲜水果(200~350克),糖尿病患者需选择低GI水果(如苹果、梨);老年人需注意消化能力,可将蔬菜切碎煮软,避免生冷硬食。
五、饮品与运动:每日饮水1500~2000毫升,以白开水、淡茶水为宜,避免含糖饮料;坚持每周150分钟中等强度运动(如快走、游泳),肥胖者减重5%~10%可显著改善血脂。



