芒果可能引起过敏，过敏反应多在食用后数分钟至数小时内发作，常见症状包括口腔瘙痒、皮疹、腹泻等。高度过敏体质者需谨慎食用，首次食用建议少量尝试并观察反应。
芒果过敏的高发人群：有家族过敏史（如哮喘、湿疹）的人群，或曾对漆树科植物（如腰果、毒藤）过敏的人，过敏风险更高；婴幼儿免疫系统尚未完全成熟，也可能出现过敏反应。
典型过敏机制：芒果中含漆霉和蛋白质等致敏原，接触或食用后，免疫系统将其误判为有害物质，引发IgE介导的I型超敏反应。此前接触过芒果或相关植物的人群，过敏反应可能更快出现。
过敏症状与处理：轻度症状（如口唇红肿、轻微皮疹）可自行缓解，需立即停止食用，用清水冲洗口腔和皮肤；严重症状（如呼吸困难、呕吐、全身水肿）需立即就医，可能需药物治疗（如抗组胺药、糖皮质激素）控制反应。
安全食用建议：非过敏人群可适量食用，但避免过量；过敏高风险者建议避免食用芒果，或选择加工后的芒果制品（如芒果干），但仍需谨慎；食用前可将果肉去皮并少量尝试，观察30分钟内无异常反应再继续食用。
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