慢性酒精中毒症状主要包括神经系统、消化系统、心血管系统及精神行为异常，长期酗酒者还可能出现营养不良、肝功能损伤等并发症，症状随饮酒时长和剂量递增。
神经系统症状：早期表现为记忆力减退、注意力不集中，长期酗酒者可能出现步态不稳、手抖、感觉异常，严重时可发展为酒精性脑病，表现为意识障碍、幻觉、谵妄。
消化系统症状：常见食欲减退、恶心呕吐、腹痛，长期酗酒者易患胃炎、胃溃疡，还可能出现肝功能异常，表现为黄疸、肝区不适，严重时发展为肝硬化。
心血管系统症状：长期酗酒可导致血压升高、心律失常，增加心肌梗死、中风风险，还可能出现心脏扩大、心功能不全，表现为胸闷、气短、水肿。
精神行为异常：早期可能出现情绪不稳定、易怒，长期酗酒者可能出现焦虑、抑郁，严重时发展为酒精依赖，表现为无法控制饮酒量、断酒后出现戒断症状，如震颤、失眠、出汗。
特殊人群注意事项：孕妇饮酒可能导致胎儿酒精综合征，影响胎儿发育；老年人代谢能力下降，更易出现并发症，建议尽早戒酒；青少年正处于生长发育阶段，饮酒对神经系统、生殖系统危害更大，应严格避免饮酒。
