胆息肉是胆囊壁上生长的隆起性病变，多数为良性，定期观察即可。饮食上需控制脂肪摄入，避免高胆固醇食物，增加膳食纤维，规律饮食。
- 胆固醇性息肉：最常见，由胆汁中胆固醇沉积引起。多见于肥胖、高胆固醇血症人群，直径多<1cm，癌变风险低，建议每6~12个月超声复查。
- 腺瘤性息肉：少见但癌变风险高，直径多>1cm，尤其单发病变需警惕。建议尽早手术切除，术后定期随访以防复发。
- 特殊人群注意：孕妇、老年人或合并糖尿病者需更密切监测，避免高脂饮食加重胆囊负担。儿童罕见，若发现需进一步检查排除先天性病变。
日常饮食以清淡为主，减少动物内脏、油炸食品摄入，多吃新鲜蔬果。规律三餐，避免暴饮暴食，减少胆囊过度收缩或排空延迟。
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