过敏性休克症状通常在接触过敏原后数分钟至数小时内出现，表现为突发的全身皮肤黏膜红肿、瘙痒，伴随呼吸困难、喉头水肿、血压骤降、意识障碍等，严重时可危及生命。
皮肤黏膜症状：
接触过敏原后数分钟内，患者皮肤会迅速出现广泛的荨麻疹或红斑，伴随剧烈瘙痒，可能波及全身。部分患者会出现眼睑、口唇或舌部肿胀，严重时可累及四肢末端，形成血管性水肿。
呼吸道症状：
喉头和支气管黏膜水肿是过敏性休克的典型表现，患者会感到胸闷、气促、喘息，甚至出现“濒死感”。严重时气道狭窄导致呼吸困难，听诊可闻及双肺哮鸣音，若未及时处理，可能因窒息死亡。
循环系统症状：
血压突然下降，收缩压常降至80mmHg以下，患者出现头晕、面色苍白、四肢湿冷、脉搏细速甚至测不到。部分患者因心肌缺血出现心律失常，心电图可显示ST段改变或心动过速。
神经系统症状：
早期可能有烦躁不安、焦虑，随后因脑缺氧出现意识模糊、嗜睡，严重时迅速陷入昏迷。少数患者因迷走神经过度兴奋出现晕厥，跌倒时可能造成骨折等二次伤害。
特殊人群注意事项：
儿童患者可能因表达能力有限，仅表现为哭闹、拒食或精神萎靡，需警惕不明原因的突发烦躁或嗜睡。老年患者症状可能不典型，常以低血压、意识障碍为首发表现，需结合病史快速判断。有哮喘病史者，气道症状可能与基础疾病叠加，需优先处理呼吸困难。
紧急处理原则：
立即脱离过敏原，保持呼吸道通畅，让患者取平卧位并抬高下肢。若有肾上腺素自动注射器，可立即注射（需遵说明书）。同时尽快拨打急救电话，途中密切监测生命体征，避免因延误导致多器官功能衰竭。
