高血压患者饮食需遵循低钠高钾原则，每日钠摄入量控制在5克以下（约2000毫克），钾摄入建议3510-4700毫克，同时限制总热量、增加膳食纤维。
- 控制钠摄入：减少腌制食品、加工肉及高钠调料（如酱油、味精），烹饪时优先使用天然食材调味，如葱姜蒜、柠檬汁，避免隐形盐（如罐头、零食）。
- 增加钾摄入：多食用新鲜蔬果（如菠菜、香蕉、橙子）、全谷物，适量豆类及薯类，钾有助于钠排出，改善血管弹性。
- 控制总热量：选择低脂肪、高纤维食物（如燕麦、芹菜），避免油炸食品，肥胖患者需逐步减重，每日热量缺口约500千卡。
- 特殊人群调整：老年患者需注意肾功能，避免过量高钾食物；糖尿病患者需兼顾血糖控制，选择低升糖指数蔬果；孕妇高血压需在医生指导下调整饮食结构，避免自行用药。
- 饮食模式优化：采用地中海饮食或DASH饮食，增加不饱和脂肪酸（如橄榄油、深海鱼），减少红肉摄入，每日饮水1500-2000毫升，分次饮用避免过量。
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