尼帕病毒感染期间的饮食禁忌包括绝对禁饮生鲜椰枣汁、禁用硬质及粗糙食物、禁止高脂油腻饮食、禁食生冷未熟果品等。
1.绝对禁饮生鲜椰枣汁
流行区采集的椰枣汁常被果蝠舔舐污染，病毒在未经煮沸的汁液中可存活7日以上，生饮可导致二次感染或病毒载量反跳。
2.禁食硬质及粗糙食物
急性脑炎期频发吞咽困难与呛咳，坚果、油炸面点、带骨肉块易滞留会厌谷，误吸入气道可引发窒息或吸入性肺炎。昏迷患者行鼻饲流质前须确认胃管尖端完全通过幽门。
3.禁食高脂油腻饮食
病毒侵袭肝细胞致转氨酶升高2至5倍，胆囊收缩功能下降，肥肉、奶油、浓肉汤加重肝脏代谢负荷。
4.禁食生冷未熟果品
果蝠啃噬过的芒果、木瓜、红毛丹表面残留含病毒唾液。即使用清水冲洗，病毒仍可黏附于果皮凹陷处。所有水果须削皮并经80摄氏度以上热水浸泡20秒。
