乳清粉含有乳糖，乳糖不耐受人群食用后，大概率会引发腹胀、腹泻等不耐受症状。
乳清粉是乳制品加工的副产品，核心成分包含乳清蛋白和乳糖，其中乳糖含量占比不低，而乳糖不耐受的根源是人体肠道内缺乏足够的乳糖酶，无法分解消化乳糖。这类人群食用含乳清粉的食物后，未被分解的乳糖会在肠道内发酵，产生大量气体并增加肠道渗透压，进而刺激肠道蠕动加快，出现腹胀、腹痛、腹泻、排气增多等典型的乳糖不耐受表现，症状轻重会随食用量和个人耐受度变化。
对于乳糖不耐受人群，并非绝对不能接触含乳清粉的食物，少量尝试或选择经过乳糖水解处理的乳清粉制品，部分人可避免明显不适，而无乳糖不耐受的人群，正常食用乳清粉则不会出现这类问题。日常选购食品时，乳糖不耐受者需留意配料表，避开含乳清粉的产品，若不慎食用，可通过饮用温水、减少其他食物摄入缓解轻微不适。
若食用含乳清粉的食物后，出现严重腹泻、呕吐、腹痛不止，或伴随脱水、发热等症状，需及时到消化内科就诊，排查是否存在其他肠道问题，避免延误对症处理。
