尼帕病毒感染期间饮食需注意所有食物必须彻底加热、水果去皮不食用落地果、不喝生鲜椰枣汁、食物储存加盖防蝙蝠、生熟分开避免交叉污染等。
1.所有食物必须彻底加热
尼帕病毒对热敏感，高温是杀灭病毒的最可靠手段。任何肉类蛋类以及可能被污染的蔬菜都必须充分烹饪，确保食物中心温度达到七十摄氏度以上。绝对不吃生肉生蛋或半生不熟的食物。剩饭剩菜食用前必须重新加热。
2.水果去皮不食用落地果
购买水果时仔细检查表面是否有齿痕或破损。所有水果食用前必须彻底清洗并削皮，不能仅用清水冲洗。不要捡拾掉落在地上的水果，尤其不要给儿童食用来源不明的野果。
3.不喝生鲜椰枣汁
椰枣汁采集过程中极易被蝙蝠尿液或唾液污染，未经煮沸的新鲜椰枣汁已被多次证实可传播尼帕病毒。必须将椰枣汁煮沸后饮用，同样避免饮用任何未经处理的生鲜果汁。
4.食物储存加盖防蝙蝠
蝙蝠夜间活动时会觅食，暴露在外的食物可能成为污染源。所有食材在储存和晾晒过程中必须严密遮盖，防止蝙蝠接触。厨房和餐具存放处应安装纱窗，避免蝙蝠进入。
5.生熟分开避免交叉污染
处理生肉和熟食的案板刀具必须分开使用，接触过动物或土壤后彻底洗手再处理食物。生食蔬菜水果若无法确定来源安全，尽量选择熟食方式。
