紫癜肾炎日常饮食需注意限制钠盐、控制蛋白质、避免致敏食物、补充维生素、限制高钾高磷食物等。
1.限制钠盐
每日钠盐摄入量控制在3克以内，减少食盐、酱油等调味品使用，避免咸菜、腊肉等高钠加工食品，烹饪采用清蒸、水煮方式，用香菇、海带等天然鲜味物质替代盐分。
2.控制蛋白质
根据肾功能损伤程度调整，轻度患者每日每公斤体重供给0.8-1.0克蛋白质，优先选鸡蛋、牛奶等优质蛋白，避免大量摄入植物蛋白，氮质血症时采用低蛋白饮食并配合麦淀粉主食。
3.避免致敏食物
严格避免虾蟹、芒果等常见过敏原，发病期间记录饮食日记，观察进食后反应，特殊情况采用轮替饮食法排查潜在致敏物。
4.补充维生素
适量增加富含维生素C的西兰花、猕猴桃等，改善血管通透性，合并高钾血症时限制香蕉、橙子等水果摄入，选冬瓜、黄瓜等低钾蔬菜。
5.限制高钾高磷食物
肾功能不全患者限制动物内脏、坚果等高磷食物，每日磷摄入宜控制在800毫克内，监测血钾水平，避免土豆、菌菇等高钾食物大量摄入。
