肾炎不能吃的水果有香蕉、橙子、榴莲、荔枝等，蔬菜有菠菜、土豆、海带、芹菜等。
一.水果
1.香蕉
香蕉富含钾元素，肾炎患者肾功能受损，钾排泄减少，过量吃香蕉会导致体内钾堆积，引发高钾血症，危及生命，因此肾炎患者需严格避免吃香蕉。
2.橙子
橙子含有较多的钾和水分，肾炎患者吃后会增加肾脏的排泄负担，同时钾元素堆积可能引发高钾血症，加重病情，因此需避免吃橙子。
3.榴莲
榴莲热量高、含糖量高，且含有一定量的钾，过量吃会增加肾脏负担，同时可能导致血糖升高，不利于肾炎患者的病情控制，需避免吃。
4.荔枝
荔枝含糖量高，且性质温热，过量吃会导致体内燥热，同时增加肾脏的代谢负担，可能加重肾炎患者的水肿和高血压症状，需避免吃。
二.蔬菜
1.菠菜
菠菜富含钾和草酸，钾元素会增加肾炎患者的肾脏负担，草酸会与体内的钙结合形成草酸钙结石，进一步损伤肾脏，因此肾炎患者需避免吃菠菜。
2.土豆
土豆富含钾元素，肾炎患者肾功能受损，无法正常排出体内多余的钾，吃土豆会导致钾堆积，引发高钾血症，加重病情，需严格避免吃。
3.海带
海带富含钾和钠，钠元素会导致水钠潴留，加重肾炎患者的水肿和高血压，钾元素会引发高钾血症，因此海带是肾炎患者需严格禁止吃的蔬菜。
4.芹菜
芹菜富含钾元素，且纤维较粗，过量吃会增加肾脏的排泄负担，同时钾元素堆积可能引发高钾血症，不利于肾炎患者的病情控制，需避免吃。
