肠热（伤寒、副伤寒）典型症状为持续发热（38.5℃~40℃）、相对缓脉、玫瑰疹、肝脾肿大，病程分四期：初期低热、极期高热不退、缓解期症状渐轻、恢复期体温正常。
持续高热：体温呈阶梯式上升，3~4天达40℃，伴头痛、全身乏力，婴幼儿体温波动小，老年患者可能低热。
消化系统症状：食欲减退、腹胀、便秘或腹泻，右下腹轻压痛，小儿易呕吐，需警惕肠穿孔风险。
神经系统症状：表情淡漠、听力减退，严重者谵妄、抽搐，儿童可能烦躁或嗜睡，老年患者意识模糊需关注。
皮疹与体征：极期胸、腹出现淡红色玫瑰疹（直径2~4mm，10个以下），肝脾肿大，成人相对缓脉（体温升高但脉搏增速不明显）。
特殊人群注意：婴幼儿症状不典型，易误诊；孕妇需警惕流产风险；老年人并发症多，建议早诊断早治疗。
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