血糖高的人群在血糖控制稳定时，可少量食用榴莲（每次不超过50克果肉），每周1-2次为宜；若血糖波动大或未达标，则需避免食用。
血糖控制稳定者：榴莲升糖指数（GI）为42（中低），含膳食纤维可延缓糖分吸收，但含糖量（约27%）和热量较高（约147千卡/100克），建议选择成熟度适中的榴莲，每次食用量不超过50克，且需替代当日相应主食量。
血糖波动较大者：空腹血糖＞7.0mmol/L或餐后2小时＞10.0mmol/L时，应避免食用榴莲，以免血糖快速升高。此类人群可优先选择低GI水果（如苹果、梨），每日总量控制在200克以内。
特殊人群注意：糖尿病合并肥胖、高血脂者需严格限制，因榴莲脂肪含量（约3.3%）和热量较高，过量易加重代谢负担；老年患者食用时需监测餐后血糖，避免夜间血糖波动。
食用建议：食用后需适当增加运动量，如快走30分钟，以帮助消耗糖分；同时避免同时摄入其他高糖食物，保持饮食均衡。
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